今後の開催予定

麹醸人10期
講師:宮本 由奈 2019年11月10日 鎌倉麹Style決定
麹醸人11期 講師:長井 ノゾミ 2019年12月 開催決定
麹醸人12期 講師:向島 沙織 2020年1月 開催決定
麹醸人12期 講師:向島 沙織 2020年1月 開催決定

コンセプト

麹づくり・発酵麹調味料づくり・麹ごはん・麹おやつ

全てを1日で網羅する

自宅での麹lifeを始める
入門資格講座

麹クリエイター講座は
3日間連続講座ですが

麹醸人はお弁当箱で麹を仕込み

お家で育てていただきます

資格費用:54,000円(お弁当箱含む)

時間:10時30分〜17時

麹lifeをはじめると?

年齢を重ねることが楽しくなります

自分のカラダとココロ、綺麗をつくり

大切な人のカラダとココロも守ります


麹は忙しい女性の味方✨

自家製麹の発酵麹調味料は

それだけでお料理を美味しく

してくれるので、

時短・簡単・美味しいを叶えます

 

しかも、腸活・菌活をしてくれて、

カラダの中から、

元気が溢れてくる

 

麹lifeは

お金で買えない

本当の豊かさを

教えてくれる

どんな内容?

自家製麹6種類から作った
塩麹・醤油麹・甘酒の18種類から

12種類以上を味見その中からお気に入りの

調味料を見つけていただき

塩麹・醤油麹・甘酒の
それぞれを作ってお持ち帰り✨

 

発酵麹調味料のみで

味付けした

発酵麹ミートソース
発酵麦塩麹の豚肩カルボナーラ
黒麹で作るバター&
米粉の麹パンケーキ


そして

お弁当箱でつくる

麦麹づくり
(黄麹のみ)

色々なお弁当箱で

試作してみて

ベストなお弁当箱

見つけました✨

お弁当箱は

ご準備してお待して

おります

 

資格取得後には
塩麹・醤油麹づくりの
Lessonができるように
なります(^-^)

*こちらは市販の麹での
lessonとなります
(麹Styleにて市販の麹をご用意しております)

 

*継続的に麹づくり・
lessonでの自家製麹使用希望の場合
麹クリエイター講座をオススメしております

このような方にオススメです

  •  麹づくりしたいけど、3日間の麹クリエイターにはなかなか通えない方

  • ダイエットを強化したい方  むくみが気になる方 

  • 美肌を目指す方 肌荒れが気になる方  便秘の方  疲れがとれない方 

  • ストレスがたまっている方 ・冷えが気になる方 ・甘いものがやめられない方 

  • なりたい自分を叶えたい方  なりたい自分を見つけたい方 

  • 時短・簡単・美味しい 麹ごはんを作りたい方 

  •  麹づくりしたいけど、3日間の麹クリエイターにはなかなか通えない方

講師プロフィール

鈴木 ひろみ

一般社団法人日本麹クリエイター協会
代表理事
麹Style株式会社
代表取締役社長
麹Style 代表
麹クリエイター
麹マスター
食品衛生責任者
全米ヨガアライアンス200RYT取得

1976年 東京都生まれ

実績:
延べ4000名以上へ自家製麹や麹の活用法に
ついてお伝えしている
資格講座開始後1年で麹クリエイター80名を超え、麹マスター35名を超える

麹クリエイター・麹マスター
両資格保持者のオリジナル1day Lessonを
プロデュースし、100%講師デビューをさせる
実績を持つ

メディア実績:
神奈川県me-byoスタイルアンバサダー
神奈川TV かなふるTV出演
2018年yogaフェスタトークショー出演
日経新聞記事掲載(会社員時代)

3姉妹の母30・34・40歳で出産
2度の会社員復帰をし、母と会社員の両立歴は10年に及ぶ
保育園や小一の壁・小四の壁も経験
IT業界で6年 医療業界にて13年
医療機器メーカーでは手術に日常的に立ち会う仕事だった為、人間の解剖学については、アメリカにて医学生と同等の研修に参加し詳しく学ぶ
病気や手術法については医師と同等に話をできるレベルにある
さらに製薬会社にてホルモンや神経伝達物質などの知識も習得する

10年もの間医療業界にて、男性と同等の仕事を両親・義両親が近くにいないながら、継続し両立し続けた

子育てを言い訳にしたくないという気持ちが強く、
結果を出すことにこだわり、仕事をしており
子育てとの両立中も優秀な営業成績で表彰される

次女出産後、
生きているだけで太る。。。という状況を経験し、「腸」を整える事を軸とした食事法に出会う
伝統製法で作られた麹の発酵調味料と旬の野菜を取り入れる事で、赤ワインを飲みながらも7kgの減量に成功する
女性が美しくなるお食事は、美味しくなくて、家族や子供には
食べてもらえない。。。そう悩む方に多く出会う

腸を整える事と家族に喜んでもらえること
両方を叶える食事を作るため、動物性タンパク質と
『麹』を加えた
独自メソッドを構築し海の上のキッチンを主宰する

発酵調味料を極めて行くと「麹」作りにたどり着く
「麹」が作れれば、なんでも作れることがわかり「麹」作りに没頭していく
「麹菌」が日本の国菌であること、麹菌は微生物であり、日本の伝統と風土、優しさで継ないできているものとしり、それを絶やさず、次世代に継ないでいきたいという思いが強くなる

自家製「麹」を自宅で作ることで質の高い美味しい麹を作ることができ、すぐに食べることができる
それが腸によく、カラダもココロも元気にしてくれる
麹の原材料を自分で選択することができ、一般には売られていない「黒麹」も作ることができ、毎日の生活に取り入れることができる

10年以上医療業界で男性と同じように働きながら子育てをしていた際には、働くことに必死で、時間も余裕もなく、食生活も酷く、子育てもしっかりできていなかったことに気づく。。。その経験から「麹」を普及していくことと、女性が様々なライフステージでも誇りを持って、時間とココロの余裕がある仕事を創造するべく、「日本麹クリエイター協会を設立
今後の「麹」の未来と女性達の新たな働き方のプロデュースに燃えている

坪井おりえ

麹クリエイター
麹マスター
麹おやつクリエイター
インナービューティープランナー
インナービューティーアドバイザー
インナービューティー美腸マイスター

一児(男の子)の母。夫の転勤により,9年勤めた銀行を退職し大阪から横浜へ引越ししてきた転勤妻。

親・友人の居ない新しい土地でのワンオペ育児のストレスと孤独感から過食に走り,産後太りに拍車がかかる。

また,食が乱れたことで肌荒れが目立ち,精神的にも不安定になり常にイライラ→食に走る…という負のスパイラルに陥る。

家族のためにも,自分のためにも,自分を変えなければ!と決心し,鈴木ひろみ氏のもとで腸を整える食事法を学び,たった2ヶ月で身体と心の変化を実感。

その中で麹と出合い,大切な人の健康も,家庭平和も,ダイエットも,美肌も,全てが簡単・楽しく叶えられる麹に魅了され,2歳の子連れで麹クリエイター,麹マスター資格を取得。

麹によって,人生が変わった。

老若男女問わず生活に取り入れられる麹の活用法や,麹を軸とした食育,ダイエットの研究に取り組む。

麹を通して,全ての女性が肩の荷を下ろし,心も身体も美しく健康になるサポートをしたい!その気持ちで講師として麹を伝えている

宮本 由奈

麹クリエイター
麹マスター
麹おやつクリエイター

0歳児の母思春期から繰り返すニキビに苦しみ、社会人になってからストレスから軟便ばかりになる

妊娠をきっかけに、このままではいけないと思い腸を整える食事を学び、そこで麹に出会う

しかし思っている程効果を感じられず、悩んでいるところに生の麹に出会い〝これしかない〟と思い慣れない育児で寝不足ながらも5ヶ月の息子を連れて日本麹クリエイター協会にて麹クリエイターを取得

出産を機に歯科衛生士は退職したが、働くことにより充実し生活にメリハリが出るので復職を考えてはいるものの、家事育児仕事を両立するのは難しいと考え、麹マスターを取得

現在は肌も排便も良い方向に変わっているため年をとることが楽しみになっている

自家製麹と出会い、家族の健康を守る母、主人に生涯女性として見られる妻、どちらも叶えてくれると確信している

良い所しか見つからない自家製麹を仲間と共に広めていくため、日々発信中


長井 ノゾミ

麹クリエイター
麹マスター
エキスパートファスティングマイスター
臨床心理士
公認心理士

二児の母

39歳の時に自身初めてのファスティングを経験それまで繰り返し失敗してきたダイエットに成功。

その後、腸の大切さを学び実践。「麹」を食生活に取り入れ始める。ダイエットだけでなく、加齢や体質とあきらめていた体の不調(免疫力低下、花粉症、肌荒れ、便秘)が大きく改善。その後ファスティング指導者資格取得。

ファスティングの個別サポートを開始。ご紹介や口コミのみでも、毎月絶えることなくご依頼が続き、これまでのべ90名以上のファスティングとその後の食事のサポートを行う。-18・11・10・8キロ…などのダイエット成功やアレルギー症状や生理痛、便秘の緩和・改善などの体感の報告も多数。「人生が変わりました」というお客様の声が何よりの喜び。

40歳の夏、これまで食生活に取り入れてきた「麹」を手作りできることを知り、麹クリエイター&マスターを取得。自家製麹を食生活に取り入れたところ、腸内環境の改善をさらに実感。家族にも麹ごはんで還元。

これまで15年以上、臨床心理士として子どものこころの健康に携わる。子どもたちのこころが健やかに育つためには、子どものお母さんのこころとからだが健やかであり、モデルとなる大人たちこそ自己肯定感が必要であることを痛感。一方、私自身も働く母となり、仕事と家事、子育てをこなす毎日に、自分のことは後回しに。気がついたら産後太りが解消されないまま中年太りへ突入。

40歳を目前にファスティングに出会い、正しいデトックス方法を知る。20年来の悩みだったダイエットに成功。その後、定期的なファスティングと麹ごはんで、美味しく楽しく健康的に。ファスティング以前からしていた筋トレも、ジム通いはやめ、おうちでできる1分筋トレに。気がつけばダイエットという意識はなくなり、キレイも元気も時短も同時に叶えるFastingと麹Lifeとおうち筋トレで「おなか美人」になる方法を伝えている。

2019年4月より麹クリエイター協会公認講座 麹DIET Program開講。

2019年7月からは千葉県船橋市の自宅サロン&麹アトリエにて麹クリエイター講座開講。

女性が美しく元気であれば、日本はもっともっと元気になる。これから未来を担う子どもたちのためにも、大人が元気で輝いて、より幸せに自分らしく生きている姿を応援したい。私がそうであったように、体型や体調不良で悩む方の力になりたい。そんな思いで活動している。

向島 沙織

 

麹クリエイター
麹マスター

元美容部員3児の母大手化粧品会社に美容部員として務め、メイクアップ技術、スキンケア技術、エステ技術、接客技術などを身につける。産休育休を取りながら10年間務めるが、子育てとの両立に悩み退社。

美容部員を辞め他業種パート勤務に変えた事で子ども達との時間も増え充実した日々を送っていたが一方で仕事を辞めた空虚感とストレスで主人に当たる生活。

自立した女性になりたいと思っていた時、ママ友であった鈴木ひろみ氏を通して麹に出会う。

甘酒、塩麹、醤油麹だけでなく化粧水も作れることを知り麹にはまり、麹を自ら作る技術を取得するため、更には麹をたくさんの方に広めていきたいと思い、麹クリエイターと麹マスターの資格を取得する。

そして、麹化粧水を発酵させ更に効果的な成分が配合された自家製発酵麹化粧水に変えることに成功した。

女性が美しく、健康で幸せでいる事でパートナーや、子ども達、家族が幸せになれる事を願い、女性の一生続く美しさをサポートしていきます