コンセプト
麹づくり・発酵麹調味料づくり・麹ごはん・麹おやつ
全てを１日で網羅する
麹lifeを始める資格講座
麹クリエイター講座は
３日間連続講座ですが
麹醸人はお弁当箱で麹を仕込み
お家で育てていただきます
麹醸人
麹ブリューワー
麹づくり・発酵麹調味料づくり・麹ごはん・麹おやつ
全てを１日で網羅する
麹lifeを始める資格講座
麹クリエイター講座は
３日間連続講座ですが
麹醸人はお弁当箱で麹を仕込み
お家で育てていただきます
年齢を重ねることが楽しくなります
自分のカラダとココロ、綺麗をつくり
大切な人のカラダとココロも守ります
麹は忙しい女性の味方✨
自家製麹の発酵麹調味料は
それだけでお料理を美味しく
してくれるので、
時短・簡単・美味しいを叶えます
しかも、腸活・菌活をしてくれて、
カラダの中から、
元気が溢れてくる
麹lifeは
お金で買えない
本当の豊かさを
教えてくれる
自家製麹６種類から作った
塩麹・醤油麹・甘酒の１８種類から
１２種類以上を味見その中からお気に入りの
調味料を見つけていただき
塩麹・醤油麹・甘酒の
それぞれを作ってお持ち帰り✨
発酵麹調味料のみで
味付けした
発酵麹ミートソースや
発酵麦塩麹の豚肩カルボナーラ
黒麹で作るバター＆
米粉の麹パンケーキ
そして
お弁当箱でつくる
麦麹づくり
色々なお弁当箱で
試作してみて
ベストなお弁当箱
見つけました✨
お弁当箱は
ご準備してお待して
おります
資格取得後には
塩麹・醤油麹づくりの
Lessonができるように
なります(^-^)
麹づくりしたいけど、３日間の麹クリエイターにはなかなか通えない方
ダイエットを強化したい方 むくみが気になる方
美肌を目指す方 肌荒れが気になる方 便秘の方 疲れがとれない方
ストレスがたまっている方 ・冷えが気になる方 ・甘いものがやめられない方
なりたい自分を叶えたい方 なりたい自分を見つけたい方
時短・簡単・美味しい 麹ごはんを作りたい方
麹づくりしたいけど、３日間の麹クリエイターにはなかなか通えない方
一般社団法人日本麹クリエイター協会
代表理事
海の上のキッチン主宰
麹クリエイター
麹マスター
食品衛生責任者
上級麹士
インナービューティープランナー
インナービューティー美腸マイスター
インナービューティー発酵食クリエイター
米粉FOOD CREATOR
全米ヨガアライアンス200RYT取得
３姉妹の母３０・３４・４０歳で出産２度の会社員復帰をし、母と会社員の両立歴は１０年に及ぶ 保育園や小一の壁も経験
IT業界で６年 医療業界にて1３年
手術に日常的に立ち会う仕事の為、人間の解剖学については、アメリカにて医学生と同等の研修に参加し詳しく学ぶ
製薬会社にてホルモンや神経伝達物質などの知識も習得する
次女出産後、
生きているだけで太る。。。という状況を経験し、「腸」を整える事を軸とした「インナービューティーダイエット」に出会う
伝統製法で作られた発酵調味料と旬のお野菜を取り入れる事で、
赤ワインを飲みながらも７kgの減量に成功する
女性が美しくなるお食事は、美味しくなくて、家族や子供には
食べてもらえない。。。そう悩む方に多く出会う
腸を整える事と家族に喜んでもらえること
両方を叶えるお食事を作るため、動物性タンパク質を加えた
独自メソッドを構築し海の上のキッチンを主宰する
発酵調味料を極めて行くと「麹」作りにたどり着く
「麹」が作れれば、なんでも作れることがわかり「麹」作りに没頭していく
自家製「麹」がお家で作れれば、質の良い麹を生のまますぐに使うことができる！「麹」を次世代に継ないでいきたい思いが強くなる
「麹」を普及していくこと、それが女性の新たな仕事になればと思い、「日本麹クリエイター協会」を設立
今後の「麹」の未来と女性達の新たな働き方の創造に燃えている
資格開始６ヶ月で麹クリエイターは５０名を超え麹マスターも２０名近くなり、麹クリエイター・麹マスターの両方を持っている方は１００％の講師デビューを実現させている